Hey!
Ik ben Babs.

Ik ben er van overtuigd dat de maatschappij waar wij in leven een bepaalde standaard van moderne gezondheid is gaan accepteren, die niet daadwerkelijk goed voor ons is. Natuurlijk eten we onze groenten en gaan we naar de sportschool, maar we zijn nog steeds gestrest. Waardoor we ook nog steeds last hebben van hoofdpijn, spijsverteringsproblemen en vermoeidheid. Inmiddels hebben wij deze symptomen als ‘normaal’ geaccepteerd.

Genoegen nemen met deze standaard is niet alleen ongezond; het weerhoudt ons er ook van om ons ware potentieel te bereiken en een vervullend, vreugdevol, zuiver leven te leiden.

Ik ben bijna 50 jaar oud, en ik voel mij gezonder dan ooit tevoren – niet alleen fit maar ook vol energie en vreugde, tevredenheid en dankbaarheid. Feit is dat ik er ongeveer hetzelfde uitzie als tien jaar geleden. Ik voel me geweldig en bottenbouillon is voor mij de sleutel tot die transformatie geweest.

Wat ik in de loop der jaren heb ontdekt over voeding, inclusief 20 jaar als gezondheidscoach en chef van culinaire geneeskunde, is dat voedsel niet alleen voor lichamelijke gezondheid is. Het is essentieel om volledig van het leven te kunnen genieten. Nu vind ik het hoogtijd om wat ik heb geleerd met jou te delen. Samen met mijn dochter Paulina, het creatieve brein achter Babs, zijn we op een missie om traditioneel genezende voeding terug te brengen naar de keukentafel met onze ambachtelijke producten.

Elke voedselkeuze die we maken, inclusief waar we het vandaan halen, bepaalt hoe we het leven ervaren. Dus ik geloof dat als we simpelweg meer zouden begrijpen over de genezende kracht van voedsel , we zouden stoppen met minder genoegen te nemen wanneer het om onze gezondheid gaat. Dat is waarom het terugbrengen van helende voeding zo belangrijk is. Ik wil de brug slaan tussen waar je vandaag bent naar waar je kunt zijn. Het belangrijkste is dat ik je wil helpen je vertrouwen, vreugde en liefde voor eten terug te krijgen.

Met gezonde groet,

Barbara Rubin, auteur, chef van de culinaire geneeskunde, C.H.E.K. trainer

Babs Mission

Food has great potential to heal. Every culture and every era has known this, despite how buried this truth appears to be within our busy, convenience-driven modern culture.

Our mission is to bring back the goodness of traditional, whole foods and cooking methods, returning healing foods to the table. We want to re-introduce food that is clean, locally-sourced, ethical, and sustainable – and profoundly delicious. But we aren’t just reviving the old ways. We’re blending the traditional arts of cooking with the modern science of nutrition to bring you food that nourishes deeply.

Babs Vission

Our vision is to offer traditional foods that you’ll fall in love with. Every product we make is designed to be both food as medicine and food that you can experience – these are food products that you can easily cook with however you want, seamlessly adding them to your daily routine, enriching your diet and offering your body a wealth of nutrition. All of this, without sacrificing flavor, or your time.

Through this, we hope to educate people on the healing power of food. Our vision is for everyone to develop a deeper knowledge of what food is and what it can truly do for our health. One of our foundational beliefs is that the more people understand the relationship between our bodies and what we eat, the more empowered we all are to live healthy, happy, fulfilling lives!