Ben je dol op die heerlijke smaak van Indiase curry? Dan is deze curry met zoete aardappel en spinazie precies jouw recept. Deze maaltijd is heel gemakkelijk te maken en bevat allerlei gezonde specerijen. Zoals koriander, mosterdzaad, komijn en groene peper.
Instructies
Verhit de olijfolie of kokosolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien, knoflook, gember en chilipepers toe en bak 4-5 minuten of tot ze zacht zijn.
Voeg alle specerijen toe en roer tot ze geurig worden. Voeg de zoete aardappel en de kippenbouillon toe en laat ongeveer 15-20 minuten sudderen of tot de aardappel zacht is.
Voeg de spinazie toe en breng op smaak met zeezout.
Bottenbouillon is een van de meest dynamische voedingsmiddelen die je kunt eten. Het is een uitstekende bron van eiwitten, waaronder collageen. Bovendien bevat het geen ingrediënten die niet goed voor je zijn. Bottenbouillon zonder smaak is ideaal voor koffierecepten, smoothies en desserts.
