Geniet van onze lekkere “Zeewier Egg Drop” met Babs Bone Broth. Gewoon ei, gember, knoflook en zeewier voor een makkelijke, heerlijke kom comfort. Simpel en snel genieten!
Instructies:
- Bereid het Zeewier voor: Scheur de helft van het zeewierblad in kleine stukjes en zet opzij.
- Bereid de Babs Bone Broth voor: Verwarm de 200 ml Babs Bone broth in een kleine pan op middelhoog vuur tot het kookt.
- Voeg Aromaten Toe: Voeg geraspte gember en fijngesneden knoflook toe aan de kokende bouillon. Roer en laat ze een minuut in de bouillon trekken.
- Breng de Bouillon op Smaak: Giet sojasaus, rijstazijn en sesamolie erbij. Breng op smaak met zout en peper naar wens. Pas de kruiden aan indien nodig.
- Optionele Toevoegingen: Als je extra ingrediënten zoals geraspte gekookte kip, tofu blokjes, spinazie of champignons wilt toevoegen, doe dit dan op dit punt. Laat ze koken tot ze goed verwarmd zijn.
- Voeg Zeewier Toe: Voeg de gescheurde zeewierstukjes toe en laat ze nog 1-2 minuten in de bouillon sudderen tot ze zacht zijn.
- Maak Eierlinten: Terwijl je voorzichtig in een cirkel roert, giet je langzaam het geklopte ei in de pan. Het ei zal direct gaar worden en zijdeachtige linten vormen in de bouillon. Garneer en;
- Serveer: Zodra het ei gaar is, zet het vuur uit. Schep de ei-drop bottenbouillon in een kom. Garneer met gehakte lente-uitjes voor frisheid en een extra laag smaak.
- Serveer Warm: Serveer direct terwijl het warm is. Geniet van je Egg Drop met Zeewier!
