back to recipes

Ingredients

1 pot kippen bottenbouillon

250 ml water

30 gram misopasta

200 gram taugé

200 gram julienne wortel

200 gram witte champignons

200 gram shirataki noedels (of ramen noedels)

15 ml olijfolie

100 gram wokgarnalen

1 teentje knoflook

Snufje chilivlokken

2 eieren

Zout en peper naar smaak

Verse peterselie naar smaak

Misosoep met garnalen

Ingredients

1 pot kippen bottenbouillon

250 ml water

30 gram misopasta

200 gram taugé

200 gram julienne wortel

200 gram witte champignons

200 gram shirataki noedels (of ramen noedels)

15 ml olijfolie

100 gram wokgarnalen

1 teentje knoflook

Snufje chilivlokken

2 eieren

Zout en peper naar smaak

Verse peterselie naar smaak

Misosoep met garnalen en shirataki noedels kan worden gegeten als voedzaam tussendoortje of als maaltijd. Deze ongelooflijk lekkere soep is gezond en erg lekker. De chilivlokken geven de misosoep net die extra bite waardoor je er bijna niet vanaf kunt blijven. 

Bereidingswijze

  • Verwarm de kippenbouillon met het water. Voeg de misopasta, taugé, julienne wortel en de in plakjes gesneden champignons toe.
  • Spoel de shirataki noedels 2 minuten onder lauw water en voeg ze dan toe aan de kippenbouillon. 
  • Als je gewone ramen noedels gebruikt, volg dan de aanwijzingen op de verpakking. Breng de miso soep op smaak met zout en peper.
  • Verhit de olijfolie in een andere pan en breng op smaak met 1 fijngehakt teentje knoflook en een snufje chilivlokken. Bak hierin de wok garnalen tot ze gaar zijn.
  • Kook water in een andere pan voor de eieren. Kook de eieren 7 tot 8 minuten voor een halfzachte dooier.
  • Serveer de misosoep met de garnalen, een doormidden gesneden ei en verse peterselie.

Misschien wilt u ook

Chicken Tomato & Avocado Soup
Main course

Kip Tomaat & Avocado...

Zomerse soepen met verse ingrediënten zijn heerlijk als het weer...
LEES MEER
Main course

Gepocheerd ei met spek...

Georgie is chef bij Vanderveen in Amsterdam. Ons favoriete restaurant....
LEES MEER
Soup

Pompoen Salie Soep

Aromatisch en rijk voedzaam. Als je eenmaal dit pompoen salie...
LEES MEER
Soup

Babs Vissoep

Ben je ook zo'n liefhebber van vissoep? Alleen de geur...
LEES MEER
My Rewards