back to learn

Bottenbouillon kom je tegen in de meest verrukkelijke recepten. Bij het zien van online video’s van food influencers of tijdens een diner in een trendy bistro of restaurant. Ben je nog niet bekend met bottenbouillon en de voordelen daarvan? Dan is deze artikel voor jou.

Wij vertellen je alles over de geschiedenis van bottenbouillon. Je leest ook waarom fijnproevers, atleten en mensen met chronische gezondheidsproblemen dit vloeibare goud omarmen. Een klein beetje bottenbouillon heeft al een grote impact op jouw gezondheid.

Is bottenbouillon een nieuwe trend?

Nee, bottenbouillon is géén nieuwe trend. Sterker nog, het bestaat eigenlijk al sinds het Stenen Tijdperk. In deze tijd voegden mensen hete stenen toe aan de maag van een geslacht dier. In de buikzak maakte ze een soort soep van vlees, botten en vet. Ook werden er granen, kruiden en water toegevoegd. Toen al wisten mensen dat dierlijke botten een belangrijk ingrediënt waren om hun voeding van voedingsstoffen en smaak te voorzien.

Laten we even teruggaan naar het begin van de industriële revolutie in Frankrijk. In 1765 voorziet de heer A. Boulanger de Parijse arbeiders van een soep. De werklui moeten weer op krachten komen om het zware werk te kunnen verrichten die de grote stad draaiend houdt. Boven het huis van de man hangt een bord met de tekst “restaurant” of ook wel “herstellende middelen” genoemd. Daaronder prijkt een nu nog steeds bekende tekst:

“Komt allen tot mij die vermoeid en belast zijn, en ik zal u herstellen.”

De naam van het onderkomen van Boulanger gebruiken we nu nog steeds. We gaan naar een restaurant om lekker te kunnen eten, bij te komen én te herstellen. Als je ooit trek hebt gehad in soep om je nieuwe energie te geven of om je te helpen herstellen van een ziekte, dan ken je de herstellende kracht van dit oude gerecht. Bottenbouillon ligt aan de basis van deze reputatie. De populariteit van bottenbouillon duurt voort tot in de 21e eeuw.

Waarom is bottenbouillon nu zo populair?

Onze huidige tijdlijn is gevuld met allerlei uitdagingen voor ons lichaam. Denk daarbij maar eens aan de fysieke stress van het werk en de intensieve psychologische druk van onze moderne wereld. Bottenbouillon is in de loop van de tijd een belangrijk ingrediënt geworden.

Zekert toen mensen zich wendden tot natuurlijke voedingsoplossingen om hun energie aan te kunnen vullen en de genezing te bevorderen. We hebben altijd al geweten dat bottenbouillon goed voor ons is. De wetenschap heeft nu aangetoond waarom dit waar is.

Hieronder lees meer over de voordelen van bottenbouillon ingrediënten. In het bijzonder over collageen. We bespreken eerst een paar andere voordelen van bottenbouillon:

  • Voordelige en hartige manier om voedingsstoffen toe te voegen aan je eetpatroon
  • Kan puur worden gedronken of worden toegevoegd aan recepten
  • Makkelijk mee te nemen naar het werk, als snack of oppepper na de training
  • Kan gecombineerd worden met een FODMAP en IBS eetpatroon
  • Ideaal voor vasten, pre-colonoscopie of post-bariatrische chirurgie schema’s
  • Ondersteunt de immuunfunctie en versnelt de genezing
  • Een bewuste manier om dieren te consumeren zonder voedselverspilling

Wat zijn de voordelen van collageen?

Een onderzoek naar de elementen van bottenbouillon onthult dat het boordevol voedingsstoffen zit. Zoals elektrolyten, mineralen, vitaminen en omega-3 vetzuren. Allemaal voedingsstoffen die de cellen van je lichaam regelmatig nodig hebben. Zeker wanneer je traint of wordt blootgesteld aan enige vorm van fysieke of mentale stress. Bottenbouillon is een bron van collageen en is een fantastische voedingsstof voor ons lichaam. Van het genezen van verwondingen tot aan het tegengaan van veroudering.

Het collageen in bottenbouillon wordt eenvoudig geabsorbeerd en overal in het lichaam gebruikt. Het houdt onze gewrichten gesmeerd waardoor gewrichtspijn en gewrichtsstijfheid afnemen. Daarnaast stimuleert collageen in bottenbouillon ook de weefselgroei waar dat nodig is. Collageen in bottenbouillon maakt zelfs je huid, haar en nagels gezonder. Dat komt omdat deze stof het hoofdbestanddeel is van die specifieke delen van het lichaam.

Hoe wordt bottenbouillon gemaakt?

De methoden voor het maken van bottenbouillon zijn gemoderniseerd. Dit heeft een positief effect op de efficiëntie, de hygiëne en de smaak. De dierlijke botten worden langzaam gestoofd. Dat gebeurt in gezuiverd water in een grote pot of een vat. Er blijft nog wat vlees en bindweefsel aan het bot zitten. Dit verrijkt de bouillon.

Appelciderazijn is een ander natuurlijk “superfood”. Ook dit wordt toegevoegd aan de bouillon om de voedingsstoffen uit de botten te halen. Voor een betere smaak worden er kruiden en groenten toegevoegd. Zoals tijm, salie, marjolein, uien en wortelen.

De bouillon wordt uren of zelfs dagen gekookt. Dit is waar de magie gebeurt! De ultra-lage kookmethode brengt een schat aan voedingsstoffen in de botten naar boven. Alle belangrijke delen van de gewrichtsbanden, het kraakbeen en het beenmerg worden in de vloeistof opgenomen. Daardoor krijgt de bouillon die prachtige elementen die jouw lichaam nodig heeft, maar misschien ontbreken in andere delen van jouw eetpatroon.

Waar kun je de beste bottenbouillon kopen?

Vanwege de heropleving van deze voeding, zijn er een heleboel bottenbouillon merken beschikbaar op de markt. Natuurlijk wil je er wel zeker van zijn dat je de bottenbouillon krijgt die gemaakt is met integriteit, voorzien is van biologische ingrediënten en op de juiste methode wordt gemaakt. Dit om voedingsstoffen van hoge kwaliteit te garanderen.

Als je BABS Bottenbouillon koopt, kunt u er zeker van zijn dat je de beste bottenbouillon krijgt. Wij gebruiken alleen verse en lokale ingrediënten. We maken onze bouillon van botten die afkomstig zijn van dieren die in de weide zijn opgegroeid. Je vindt geen MSG of GMO producten in onze bottenbouillon. Onze toewijding aan mensen en onze planeet maakt ons ook toegewijd aan een volledige transparantie over de producten die we verkopen.

  • Clean label productie: Wij maken onze producten volgens de clean label principes. Transparant zijn over wat onze klanten eten is van cruciaal belang.
  • Lokale ingrediënten: Wij gebruiken alleen ingrediënten die afkomstig zijn van lokale en gecertificeerde boeren. Wij geloven dat de producten die wij maken een afspiegeling zijn van hun oorspronkelijke bronnen.
  • Kennis en gezondheid: Gezondheid staat bij ons bovenaan. We produceren alleen functionele voeding en delen waardevolle kennis over de kracht van voeding.
  • Biologisch en natuurlijk: Al onze ingrediënten zijn echt. We gebruiken geen concentraten, extracten, kunstmatige smaakstoffen of conserveringsmiddelen.

 

Op onze website kun je verschillende soorten bottenbouillon bestellen. Onze bulk opties en het loyaliteitsprogramma maken het heel eenvoudig om je voorraad op peil te houden. Als je klaar bent voor een mok dampende voeding of het perfecte ingrediënt in voor jouw recepten, bekijk dan zeker ons assortiment. Daarna weet je precies waarom mensen over de hele wereld bottenbouillon ook vandaag de dag weer zo ongelooflijk populair hebben gemaakt!

De op de website beschikbare informatie is uitsluitend bedoeld voor algemene gezondheidsinformatie. Deze is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. De informatie op deze website dient niet te worden opgevat als een medisch advies. De gebruiker dient voor zijn gezondheidsbehoeften niet uitsluitend te vertrouwen op de informatie die op de website wordt verstrekt. Alle specifieke medische vragen dienen te worden voorgelegd aan de zorgverlener. De gebruiker dient medisch advies in te winnen met betrekking tot zijn gezondheid, voordat deze begint met voedings- en/of afslankadvies. Indien de gebruiker ervoor kiest de op de website beschikbare informatie te gebruiken zonder voorafgaand overleg met en toestemming van zijn arts, stemt de gebruiker ermee in de volledige verantwoordelijkheid voor de beslissingen te aanvaarden. Ook stemt de gebruiker ermee in het bedrijf, de werknemers, de contractanten en alle gelieerde bedrijven te vrijwaren van enige aansprakelijkheid met betrekking tot letsel of ziekte van de gebruiker of de gebruikers eigendommen die voortvloeien uit of verband houden met het gebruik van deze informatie door de gebruiker.

Misschien wilt u ook

Learn

Bottenbouillon en stress: voorkomt...

Gelukkig weten we nu genoeg over de relatie tussen stress...
LEES MEER
Learn

Opgeblazen buik? 5 tips die...

Een opgeblazen buik is vervelend. Wat kun je doen om...
LEES MEER
Learn

Wat is gelatine?

Gelatine is een geweldige bron van voedingsstoffen. Deze stoffen zijn...
LEES MEER
Learn

Wat is collageen?

Collageen is een eiwit dat overal in ons lichaam voorkomt,...
LEES MEER
My Rewards