Beenderbouillon voor hardlopers en triatleten: Een geweldige trainingshulp voor zware trainingen

Beenderbouillon voor hardlopers en triatleten

Leestijd 5 min

Of je nu traint voor je eerste 5K of een doorgewinterde triatleet bent, je moet je lichaam voeden met voedsel dat je helpt om zware trainingen te doorstaan en herstel te ondersteunen. Dat is een belangrijke reden waarom trainers, marathonwinnaars en serieuze atleten bottenbouillon aanbevelen voor hardlopers en mensen die zware trainingen doen. Laten we eens kijken waarom bottenbouillon zo populair wordt en hoe het ook voor jou een van de beste trainingshulpmiddelen kan zijn.

Wat is bottenbouillon en waarom is het zo goed voor je lichaam?

Bottenbouillon is eigenlijk een van de oudste voedingsmiddelen die de mensheid kent. Al sinds de komst van het vuur om te koken, maakt de mens bottenbouillon door botten en andere delen van dieren langzaam te laten sudderen. Aan de resulterende bouillon kunnen kruiden en smaakstoffen worden toegevoegd, zodat het kan worden gedronken of geconsumeerd als soep. Maar het kan ook een ingrediënt worden voor sauzen, jus en andere gerechten.

Een van de redenen dat bottenbouillon zo'n uitstekende bron van voedingsstoffen is, is dat het elementen concentreert die voorkomen in gevogelte- en runderbotten. Deze botbestanddelen zijn een superieure bron van eiwitcollageen, dat gelatineachtige laagje dat je misschien wel eens hebt zien verschijnen als je zelfgemaakte soep maakt van restjes. Collageeneiwit is geweldig voor het hele lichaam, omdat het een van de bouwstenen is waaruit je huid, haar, nagels en bindweefsel zijn opgebouwd. Bottenbouillon bevat verschillende soorten collageeneiwitten.

Hoe kan bottenbouillon atleten helpen bij hun training?

Wijlen NBA-ster Kobe Bryant, die voor de Los Angeles Lakers speelde, kreeg bottenbouillon na wat een verwoestende enkelblessure had kunnen zijn. Dr. Cate Shanahan, directeur van het voedingsprogramma van de Lakers, zorgde ervoor dat hij bottenbouillon kreeg. soep van bottenbouillon de nacht van zijn vreselijke verstuiking. In plaats van voor onbepaalde tijd uitgeschakeld te zijn, miste Bryant slechts twee wedstrijden. Bottenbouillon-eiwit werd een vast onderdeel van het dieet voor Bryant en de andere Lakers en Shanahan hamert vandaag de dag nog steeds op de voordelen ervan.

Hoewel het drinken van bottenbouillon een nieuwigheid lijkt voor moderne atleten, is het eigenlijk een training- en wedstrijdhulpmiddel dat al bijna 100 jaar wordt gebruikt. Toen de Amerikaanse Gertrude Ederle zwom het Kanaal over in 1926Haar begeleidende boot voorzag haar tijdens de hele oversteek van bottenbouillon. Ze schreef haar uithoudingsvermogen toe aan het drinken van de soep tijdens de afmattende 35 mijl in het water.

Wat zijn nog meer voordelen van bottenbouillon?

Bottenbouillon is niet alleen een geweldige aanvulling op het dieet van de sporter voor spieren en gewrichten.

Andere voordelen van bottenbouillon zijn:

• Natuurlijker en smakelijker dan supplementen in capsules
• Wordt zeer gemakkelijk door het lichaam opgenomen
• Compenseert voedingsstoffen die niet aanwezig zijn in gewone zuivelvrije diëten, zoals Paleo
• FODMAP-dieet-vriendelijk
• Ondersteunt de werking van het immuunsysteem
• Kan ondersteunen tijdens het vasten of dieet eliminaties en resets
• Niet duur en eenvoudig online te bestellen voor producten van hoge kwaliteit
• Gebruikt het hele dier zonder afval
• Eenvoudig toe te voegen aan dieetplannen en kookrecepten

Hoe kun je bottenbouillon opnemen in een trainingsdieet?

Bottenbouillon is supermakkelijk te combineren met een trainingsdieet omdat er zoveel manieren zijn om deze gouden vloeistof te gebruiken. De makkelijkste manier om bottenbouillon te consumeren is door het op te drinken als thee of heldere soep op dagen dat je traint. Neem een kopje bottenbouillon, train en neem dan nog een kopje. De eerste kop geeft je een goed gevoel en motivatie; de tweede portie draagt bij aan het herstel en de opbouw van je spieren.

Je kunt koken met bottenbouillon door het toe te voegen aan soepenStoofschotels, spaghettisaus en soortgelijke recepten. Het voegt overal een fantastische smaak aan toe en het is gezonder dan gewone bouillon of sterk bewerkte bouillon die vaak kunstmatige ingrediënten bevat. Je kunt zelfs het smaakpakket dat bij ramen noedels of rijstmixen uit de winkel zit, vervangen door bottenbouillon. Of maak je eigen rijstpilafschotel door rijst te koken in bottenbouillon, samen met wat kruiden, overgebleven gekookte kip of kalkoen en groenten zoals broccoli en wortels.

Ben je een koffiefan of liefhebber van smoothies? Je kunt niet-gearomatiseerde bottenbouillon in je drankjes om dezelfde geweldige voordelen te krijgen zonder de smaak te veranderen.

Vergeet niet om ook tijdens races en sportwedstrijden te profiteren van de beschikbare bottenbouillon. Het is het perfecte alternatief voor die misselijkmakend zoete sportgels en -drankjes als je aan het eind van de dag, vlak voor de finish, trek hebt in iets hartigers en zoutigers. Bottenbouillon helpt je bij het rehydrateren om kramp, duizeligheid, overgeven of "bonken" te voorkomen, wanneer je tegen een muur aanloopt en het gevoel hebt dat je niet meer verder kunt.

Tijdens wedstrijden en andere soorten atletische wedstrijden moet je de hoeveelheid bottenbouillon die je inneemt aanpassen aan de hoeveelheid zweet die je hebt verloren, omdat het vrij veel natrium (zout) bevat. Op een warme zomerdag of in een droog klimaat heb je waarschijnlijk meer nodig dan tijdens een evenement met koud weer of een wedstrijd in een vochtig gebied. Als je regelmatig bottenbouillon drinkt tijdens het trainen, heb je een beter idee van hoeveel goed is voor jou en je rehydratiebehoeften onder verschillende omstandigheden.

Wat is de beste bottenbouillon voor sporters?

De beste bottenbouillon voor sporters is de bouillon die het meest natuurlijk is en van de hoogste kwaliteit. Dit geldt voor iedereen die bottenbouillon aan zijn dieet wil toevoegen, maar het is vooral essentieel voor sporters, van wie het lichaam in perfecte conditie moet zijn.

Wanneer u bestelt BABS Beenderbouillon, vind je een aantal voordelen die je bij de meeste andere merken niet krijgt:

• Vrij van MSG
• Non-GMO
• Gebruikt verse, lokale ingrediënten
• Gemaakt van graasdieren
• Duurzaam proces waarbij elk dierlijk onderdeel wordt gebruikt
• Biologische opties
• Transparantie over ingrediënten en herkomst
• Toewijding aan mensen en de planeet eerst

We hebben redelijke prijzen voor al onze producten en je kunt voor het gemak in bulk bestellen, zodat je altijd een voorraadje hebt. BABS heeft ook een loyaliteitsprogramma om onze frequente shoppers te belonen.

Zelfs als de andere leden van je huishouden niet zo hard trainen als jij, weten we zeker dat ze ook zullen genieten van onze bottenbouillonproducten. En als je ze deelt met je team of trainingsmaatjes, start je een trend in je omgeving die overeenkomt met wat topatleten doen om op hun best te zijn.

We zijn er om al je vragen over bottenbouillon te beantwoorden, zodat je het juiste product krijgt voor jouw behoeften. Bereik ons op elk moment voor meer informatie en kijk op de website voor onze handige bronnen over voeding en de invloed ervan op het lichaam.

Deze inhoud is alleen bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Het is niet bedoeld als medisch advies of ter vervanging van een dergelijk advies of behandeling van een persoonlijke arts. Alle lezers/kijkers van deze inhoud worden geadviseerd hun arts of gekwalificeerde gezondheidsdeskundige te raadplegen met betrekking tot specifieke gezondheidsvragen. Babs Bone Broth noch de uitgever van deze inhoud neemt verantwoordelijkheid voor mogelijke gevolgen voor de gezondheid van een persoon of personen die de informatie in deze educatieve inhoud lezen of volgen. Alle kijkers van deze inhoud, in het bijzonder degenen die voorgeschreven of vrij verkrijgbare medicijnen gebruiken, dienen hun arts te raadplegen voordat ze beginnen met een voedings-, supplementen- of levensstijlprogramma.

Wat is gelatine?

Wat is gelatine en is het gezond?

Iets voor elke levensstijl

Leestijd 3 min

Zelfs als je niet weet wat gelatine is, heb je het waarschijnlijk wel eens gegeten zonder dat je het doorhad. Het zit vaak op de achtergrond van veel lekker eten.

Natuurlijk proef je gelatine niet echt, dus je weet misschien niet dat het er is, maar het creëert waarschijnlijk precies de juiste textuur voor dat gerecht dat je aan het eten bent. En het verbetert zeker de voedingswaarde van de maaltijd.

Als je ooit Jell-O hebt gegeten, dan is het gelatine die het die heerlijke malse textuur geeft. Maar in bottenbouillon komt gelatine pas echt tot zijn recht. De gelatine helpt niet alleen om de bouillon dikker te maken, maar maakt hem ook zo hartig. Het vult en zit boordevol voedingsstoffen die geweldig zijn voor je lichaam. En hé, een kopje bottenbouillon is ook nog eens overheerlijk.

Wat is gelatine?

Gelatine is een soort eiwit dat afkomstig is van dieren. Maar het komt niet van het vlees van het dier, zoals je zou verwachten. In plaats daarvan komt gelatine uit de delen van het dier die je waarschijnlijk niet aan tafel eet. Namelijk de gelatineachtige stukjes die je rond de botten, de huid, het bindweefsel en dergelijke vindt.

Dat klinkt misschien een beetje onaangenaam, maar dat is het niet! Gelatine zelf is meestal kleur- en smaakloos. Je proeft het dus echt niet in wat je ook eet. Bij het koken werkt gelatine als een natuurlijk verdikkingsmiddel. Het werkt zo goed omdat het zo weinig effect heeft op voedsel, behalve dat het de textuur verbetert.

Er is natuurlijk nog een andere manier waarop gelatine invloed heeft op voedsel. Het voegt veel voedingswaarde en potentiële gezondheidsvoordelen toe. Het toevoegen van gelatine aan je dieet kan leiden tot een betere spijsvertering en een betere gezondheid van je gewrichten, botten en huid. Het kan zelfs je nachtrust verbeteren! Je vraagt je waarschijnlijk af hoe, dus daar komen we zo op.

Waar is gelatine van gemaakt?

Zoals we net al zeiden, komt gelatine van dierlijke delen, maar dat is niet zo belangrijk als waaruit gelatine bestaat. Op zichzelf bestaat gelatine bijna volledig uit eiwit. Het bevat echter ook een lange lijst aminozuren die fantastisch zijn voor je lichaam. Het belangrijkste is echter dat gelatine een relatief hoge hoeveelheid glycine en proline. Deze aminozuren zijn niet essentieel omdat je lichaam ze zelf kan aanmaken, maar meer van deze aminozuren consumeren is heilzaam.

Glycine en proline zijn cruciaal omdat het bouwstenen zijn voor collageen. Collageen is een ander eiwit dat overal in ons lichaam te vinden is, het ondersteunt onze botten en gewrichten en houdt ons spijsverteringsstelsel gezond. Glycine is ook belangrijk voor het verwijderen van giftige stoffen uit ons lichaam, terwijl proline helpt bij een heleboel taken, waaronder de vorming van nieuwe cellen.

Kortom, gelatine is een heilzame stof vanwege het hoge eiwitgehalte en de unieke samenstelling van aminozuren.

Hoe wordt gelatine gemaakt?

Fabrieken verwerken gelatine uit dierlijke resten. Gelatine kan door het productieproces de vorm aannemen van korrels, vellen of oplosbare blokken. Dit is wat je in de winkel koopt en je kunt het gemakkelijk toevoegen aan alles wat je bereidt.

Als je geen bewerkte gelatine wilt kopen, is de beste manier om het thuis te krijgen door bottenbouillon te kopen of te maken. Door botten urenlang in water te laten sudderen, wordt de gelatine gemakkelijk afgebroken, samen met de heerlijke smaken van het vlees. Voeg vervolgens wat groenten, kruiden en specerijen toe en je hebt een echte traktatie.

Hoeveel bottenbouillon moet je nemen?

Volwassenen moeten het volgende consumeren 46 - 56g proteïne per dag. Door de gelatine in de bottenbouillon is het een fantastische bron van je dagelijkse eiwitten. Natuurlijk heeft gelatine niet alle voedingsstoffen die verschillende eiwitten te bieden hebben. Je kunt het beste verschillende eiwitten uit andere bronnen eten, zoals vlees of peulvruchten. Een paar keer per week een verwarmende kop bottenbouillon zou een fantastische manier zijn om je dieet te verbeteren.

Als je niet al die moeite wilt doen om je eigen bouillon te maken, zijn er veel fantastische bronnen van bottenbouillon op de markt, waaronder onze eigen. We hebben ook een paar van onze favoriete recepten om met je te delen zodat je op verschillende manieren van je bouillon kunt genieten.

Waar zit gelatine nog meer in?

Hoewel wij denken dat het de beste manier is om gelatine binnen te krijgen, is bottenbouillon niet het enige voedsel waar je het in vindt. Gelatine wordt in veel voedingsmiddelen en gerechten gebruikt om ze de juiste textuur te geven. Voor het geval je het nog niet wist: hier zijn een aantal veelvoorkomende voedingsmiddelen waar je gelatine in kunt vinden:

• Marshmallows
• Snoepjes (zoals gummies)
• Yoghurt
• Icings
• Hoestdruppels

Als je nieuwsgierig bent of iets gelatine bevat of niet, hoef je alleen maar op het etiket te kijken, want het zou in de ingrediëntenlijst van het voedingsmiddel moeten staan.

Je kunt natuurlijk ook gewoon gelatine kopen in de winkel om te gebruiken in wat je maar wilt. Op die manier kun je de voordelen van gelatine aan je eten toevoegen, zelfs als je geen bottenbouillon hebt. Veel soepbouillon uit de winkel bevat tegenwoordig bijvoorbeeld geen gelatine, dus het toevoegen van gekochte of zelfgemaakte gelatine is een snelle manier om soep te verbeteren. Niet dat soep je enige optie is om gelatine toe te voegen. Het is gebruikelijk om het toe te voegen aan desserts om die gelei textuur te krijgen, maar je kunt ook gelatine toevoegen aan voedingsmiddelen zoals smoothies voor de daaruit voortvloeiende gezondheidsvoordelen.

Conclusie: Is gelatine gezond?

Op zichzelf, ja. Gelatine zelf is een fantastische bron van eiwitten. Het is ook een geweldige manier om meer glycine en proline te consumeren, die zowel gunstig als noodzakelijk zijn om vele redenen. Je lichaam zal je dankbaar zijn voor het eten van meer gelatine.

Maar het maakt ook uit in welk voedsel je de gelatine eet. Je kunt gelatine gemakkelijk uit suikerhoudende snacks halen, maar dat is niet erg gezond voor je. Er zit gewoon niet genoeg gelatine in snoep om de negatieve effecten van al die suiker tegen te gaan.

In plaats daarvan stellen we voor om je gelatine te halen uit een warme, heerlijke mok met bottenbouillon. Er is geen betere manier om een avond door te brengen dan opgekruld onder een warme deken nippend van dat troostende kopje bouillon terwijl je een goed boek leest of je favoriete serie kijkt.

Deze inhoud is alleen bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Het is niet bedoeld als medisch advies of ter vervanging van een dergelijk advies of behandeling van een persoonlijke arts. Alle lezers/kijkers van deze inhoud worden geadviseerd hun arts of gekwalificeerde gezondheidsdeskundige te raadplegen met betrekking tot specifieke gezondheidsvragen. Babs Bone Broth noch de uitgever van deze inhoud neemt verantwoordelijkheid voor mogelijke gevolgen voor de gezondheid van een persoon of personen die de informatie in deze educatieve inhoud lezen of volgen. Alle kijkers van deze inhoud, in het bijzonder degenen die voorgeschreven of vrij verkrijgbare medicijnen gebruiken, dienen hun arts te raadplegen voordat ze beginnen met een voedings-, supplementen- of levensstijlprogramma.

Wat is bottenbouillon?

Wat is bottenbouillon?

Traditie & innovatie

Leestijd 5 min

Of je nu online naar culinaire influencers kijkt of in een hippe bistro eet, je zult bottenbouillon zeker veel tegenkomen in heerlijke recepten. Maar als je nog niet bekend bent met bottenbouillon en de vele voordelen ervan, dan is deze post speciaal voor jou gemaakt. Leer meer over de geschiedenis van bottenbouillon en waarom fijnproevers, atleten en mensen met chronische gezondheidsproblemen dit vloeibare goud hebben omarmd.

Is bottenbouillon een nieuwe trend?

Hoewel het misschien lijkt alsof bottenbouillon een nieuwe trend is, bestaat het al sinds het stenen tijdperk. Voordat er zelfs potten waren uitgevonden, voegden mensen hete stenen van het vuur toe aan de buikzakken van dieren die ze fokten en bejaagden om een soort soep te maken met vlees, botten en vet met toegevoegde granen, kruiden en water. Zelfs toen wisten de mensen al dat dierlijke botten dichte voedingsstoffen bevatten voor voeding en smaak.

Snel vooruit naar het begin van de industriële revolutie in Frankrijk. In 1765 serveerde een man genaamd A. Boulanger soep aan Parijse arbeiders om hen te helpen op te knappen en te versterken voor hun zware werk dat de grote stad draaiende hield. Boven zijn deur hing een bord met daarop de "restaurants," of herstellende middelen die van binnen worden aangeboden, samen met de woorden: "Kom tot mij, allen die vermoeid en belast zijn, en ik zal u herstellen."

Het etablissement van Boulanger werd de oorsprong van een woord dat we vandaag de dag allemaal kennen: "restaurant", een plek waar je eten kunt krijgen voor verfrissing en herstel. Als je ooit hebt gesmacht naar soep om nieuwe energie op te doen of om je te helpen herstellen van een ziekte, dan ken je de herstellende kracht van dit eeuwenoude gerecht. Bottenbouillon is de basis voor deze reputatie en de populariteit ervan duurt voort in de 21e eeuw.

Waarom is bottenbouillon nu zo populair?

Onze huidige tijdlijn is gevuld met uitdagingen voor het lichaam, of het nu gaat om de fysieke stress van werk en intense sportbeoefening of de psychologische druk van onze moderne wereld. Toen mensen zich gingen richten op natuurlijke voedingsoplossingen om energie aan te vullen en genezing te bevorderen, werd bottenbouillon een belangrijk ingrediënt. Hoewel we altijd al wisten dat bottenbouillon goed voor ons was, hebben we nu de wetenschap die aantoont waarom dit waar is.

We zullen het hieronder meer hebben over de voordelen van bottenbouillon ingrediënten - vooral collageeneiwit - maar laten we eerst eens kijken naar een paar andere voordelen van bottenbouillon:

• Een kosteneffectieve en hartige manier om collageen en eiwitten aan het dieet toe te voegen
• Kan alleen worden gedronken of toegevoegd aan recepten
• Gemakkelijk mee te nemen voor lunches op het werk, snacks of een oppepper na de training
• Compatibel met lage FODMAP en IBS eetplannen
• Ideaal voor vasten, pre-colonoscopie of post-bariatrische operatieschema's
• Ondersteunt de immuunfunctie en versnelt genezing
• Een bewuste manier om dieren te consumeren zonder afval

Eiwit en collageen in bottenbouillon

Bottenbouillon is van nature een uitstekende bron van eiwitten. Eiwitten kun je zien als de bouwstenen van je lichaam. Ze zijn onder andere belangrijk voor de samenstelling van je botten en dragen bij aan het behoud van spiermassa. Daarnaast zijn eiwitten goed voor het herstel van je spieren na het sporten. Bottenbouillon bevat ook een specifiek eiwit, namelijk collageen. Collageen is een lichaamseigen eiwit dat onder andere voorkomt in je haar, huid, pezen en kraakbeen.

Hoe kun je de beste bottenbouillon kopen?

Omdat bottenbouillon weer in opkomst is als dieetvoedingsmiddel, zijn er tegenwoordig veel merken bottenbouillon op de markt. Je wilt er echter zeker van zijn dat je bottenbouillon krijgt die is gemaakt met integriteit, biologische ingrediënten en de juiste methoden om voedingsstoffen van hoge kwaliteit te garanderen.

Als je BABS Bone Broth koopt, kun je erop vertrouwen dat je de beste bottenbouillon krijgt. We gebruiken alleen verse, lokale ingrediënten en maken onze bouillon van dieren die in de wei zijn gehouden. Je zult geen MSG of GMO-producten vinden in onze bottenbouillon en door onze toewijding aan mens en milieu zijn we toegewijd aan volledige transparantie over wat we verkopen.

Je kunt verschillende soorten bottenbouillon bestellen op onze website, en onze bulkopties en loyaliteitsprogramma maken het makkelijk om een voorraadje aan te leggen. Wanneer je klaar bent voor een mok dampende voeding of het perfecte ingrediënt in je recepten, bekijk onze selectie. Dan weet je waarom mensen over de hele wereld bottenbouillon vandaag de dag weer zo ongelooflijk populair hebben gemaakt!

Deze inhoud is alleen bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Het is niet bedoeld als medisch advies of ter vervanging van een dergelijk advies of behandeling van een persoonlijke arts. Alle lezers/kijkers van deze inhoud worden geadviseerd hun arts of gekwalificeerde gezondheidsdeskundige te raadplegen met betrekking tot specifieke gezondheidsvragen. Babs Bone Broth noch de uitgever van deze inhoud neemt verantwoordelijkheid voor mogelijke gevolgen voor de gezondheid van een persoon of personen die de informatie in deze educatieve inhoud lezen of volgen. Alle kijkers van deze inhoud, in het bijzonder degenen die voorgeschreven of vrij verkrijgbare medicijnen gebruiken, dienen hun arts te raadplegen voordat ze beginnen met een voedings-, supplementen- of levensstijlprogramma.