BABS BOOK: Art of Nutrition

Gebaseerd op wetenschap en een gedegen onderzoek DIET: A Prescribed Way of Life, van auteur en voedselproducent Barbara Rubin, omvat een samenhangend en beproefd concept voor een gezond eetpatroon. Daardoor zie je er gezonder uit, geef je het leven meer zin en ervaar je meer vitaliteit. Door Barbara’s persoonlijke ervaringen en onderzoeken, voorbeelden, humoristische anekdotes en praktische adviezen, ontdek je de kracht van voedsel al hulpmiddel voor genezing én hoe je deze kracht vertaalt naar jouw bord. Barbara biedt een duidelijke uitleg en analyseert veelvoorkomende problemen. Deze zijn niet alleen gericht op educatie, maar leren je ook het beste uit het leven te kunnen halen. Barbara maakt duidelijk dat eten niet alleen medicatie is, maar een levensbron. Het is belangrijk om elke onderdeel van het proces te begrijpen. Van de aarde waarin jouw voedsel wordt verbouwd, tot op de manier waarop het wordt verzorgd én verwerkt.

DIET: A Prescribed Way of Life presenteert een andere kijk op eten en voedingsstoffen. Daardoor verkrijg je de kennis die je nodig hebt om een weloverwogen keuze te maken binnen jouw dieet. Het laat zien hoe alles het resultaat is van een bewust geselecteerde en consequente levensstijl. De beste manier om jouw lichaam te laten functioneren zoals het hoort.

De regels die horen bij gezond eten zijn eigenlijk vrij duidelijk en eenvoudig. Onze gezondheid is een direct weerspiegeling van onze levensstijl. Voeding speelt daarbij de belangrijkste rol. Ons dieet moet dus bestaan uit voedzaam en biologisch voedsel dat op een natuurlijke en verantwoorde manier is geteeld en geproduceerd. Zonder genetische modificaties of giftige chemicaliën.

Het is op geen enkele manier mogelijk dat genetisch gemodificeerde gewassen welke zijn gekweekt met behulp van chemische stoffen gezonde grondstoffen kunnen opleveren voor het produceren van voedsel dat vervolgens verder wordt bewerkt door het te pasteuriseren, bestralen, verven, verharden en vermalen, of worden aangevuld met geurversterkers en toegevoegde conserveringsmiddelen. Dat geldt ook voor industrieel gefokte dieren die worden gevoerd met hormonen en antibiotica. Het is gewoonweg niet mogelijk dat dit proces iets gezonds produceert dat geschikt is voor menselijke consumptie.

We kunnen geen junkfood eten terwijl we de gaten opvullen met synthetische vitamines en kunstmatige supplementen om te kunnen aanvullen wat deze onveilige voeding mist. 

Natuurlijk is dit niet de juiste manier om een goede gezondheid te kunnen bereiken. Het afzonderlijk toedienen van individuele voedingsstoffen aan ons lichaam mist hier het doel!

Ik ben er sterk van overtuigd dat des te meer we weten over gezondheid en de relatie tussen ons lichaam en datgene we eten, des te sterker we zijn om een gezond, gelukkig en bevredigend leven te kunnen leiden.

Voedsel mag geen probleem veroorzaken waarbij de vreugde van onze maaltijden hand in hand gaat met de angst voor zwaarlijvigheid of het innemen van gifstoffen. Eten mag geen obsessie worden. Het moet plezierig en leuk zijn en zeker geen straf.

Het bepalen van een individueel, gezond en optimaal dieet dat aan al onze behoeften en verwachtingen voldoet, zonder dat het ons leven verpest of aanvoelt als een zware last, is een uitdaging voor iedereen. Het mag ons nooit veranderen in neurotische dieet fanatiekelingen die onszelf, onze familie en vrienden tot waanzin drijven. Voedsel mag nooit in verband worden gebracht met zorgen, onderdrukkende verplichtingen of angst om jezelf te wegen. 

Eten zou een bron van plezier en vreugde moeten zijn; de bewuste, wijze voorziening van datgene we nodig hebben en verdienen. Geen enkel dieet mag overgaan in het obsessief tellen van calorieën of kilo’s, of ook maar enigszins bijdragen aan een permanente bron van stress. Ons ideale en individuele dieet komt langzaam tot stand door onszelf, onze levensstijl en fysieke activiteiten kritisch te observeren. 

Barbara Rubin is een specialist in het handhaven van een optimale gezondheid en fysieke fitheid. Ze is gediplomeerd trainer, voedingscoach, holistische levensstijl coach en voedselproducent (Hoofd productie bij Clean Label en eigenaar van BABS Bone Broth). Barbara is woonachtig in Amsterdam, houdt van reizen, lezen en quality time doorbrengen met vrienden, familie en haar twee honden.

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.