Ingrediënten

  • 1 pot beef bone broth
  • 250ml water
  • 2 eieren
  • 1 kleine courgette
  • 15ml sesamolie
  • Snuf knoflookpoeder
  • Snuf witte peper
  • 1 eetlepel kurkuma
  • Zout naar smaak
  • Bosui naar smaak

Bereidingswijze

Breng in een soeppan de beef bone broth met het water aan de kook. Voeg alle kruiden en de sesamolie toe. 

Snijd ondertussen de courgette in courgettini met een spiraalsnijder en kluts de 2 eieren.

Zet het vuur op midden-hoog en roer met een lepel door de soep. Schenk vervolgens rustig de eieren in de soep. Voeg de courgettini toe en garneer met bosui naar smaak.

Veel liefs,
Melanie | KETO lifestyle

Volg @MELAKETOVITA op INSTA voor meer recepten

Babs Bone Broth

BEEF BONE BROTH

MISO SOUP WITH SHRIMP

MISO SOUP WITH SHRIMP

Ingredients 1 jar of chicken bone broth 250ml water 30 grams of miso paste 200 grams bean sprouts 200 grams julienne carrot 200 grams white mushrooms 200 grams shiritaki noodles (or ramen noodles) 15 ml olive oil 100 grams wok shrimp 1 garlic clove Pinch of chili...

Lees meer
STROGANOFF SOUP

STROGANOFF SOUP

Ingrediënten (voor 4 grote koppen soep): 1 glas beef bone broth 500ml water 30ml olijfolie Snufje chilivlokken 100ml rode wijn 1 gele ui 2 teentjes knoflook 500 gram sukadelap/stoofvlees 200 gram witte champignons 200 gram shiitake champignons Zout, peper en Italiaans...

Lees meer
BOSVRUCHTEN PANNA COTTA

BOSVRUCHTEN PANNA COTTA

Ingrediënten: 300 gram diepvries bosvruchten Scheutje water 100ml unflavored bone broth 200ml slagroom 10ml vanille extract 50 gram suikervervanger in poedervorm (ik gebruikte Steviala frost) 4 gelatine blaadjes 3 eetlepels water Bereidingswijze: Verwarm de diepvries...

Lees meer

BARBARA RUBIN

DIET: A PRESCRIBED WAY OF LIFE

Reflections on the Art of Nutrition

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.