TURMERIC EGG DROP SOUP

Ingrediënten

1 pot beef bone broth
250ml water
2 eieren
1 kleine courgette
15ml sesamolie
Snuf knoflookpoeder
Snuf witte peper
1 eetlepel kurkuma
Zout naar smaak
Bosui naar smaak

Bereidingswijze

Breng in een soeppan de beef bone broth met het water aan de kook. Voeg alle kruiden en de sesamolie toe.

Snijd ondertussen de courgette in courgettini met een spiraalsnijder en kluts de 2 eieren.

Zet het vuur op midden-hoog en roer met een lepel door de soep. Schenk vervolgens rustig de eieren in de soep. Voeg de courgettini toe en garneer met bosui naar smaak.

Veel liefs,
Melanie | KETO lifestyle

Volg @MELAKETOVITA op INSTA voor meer recepten

BEEF BONE BROTH

SHOP BROTH

MISO SOUP WITH SHRIMP

Ingredients 1 jar of chicken bone broth 250ml water 30 grams of miso paste 200 grams bean sprouts 200 grams julienne carrot 200 grams white mushrooms 200 grams shiritaki noodles (or ramen noodles) 15 ml olive oil 100 grams wok shrimp 1 garlic clove Pinch of chili...

Lees meer

STROGANOFF SOUP

Ingrediënten (voor 4 grote koppen soep): 1 glas beef bone broth 500ml water 30ml olijfolie Snufje chilivlokken 100ml rode wijn 1 gele ui 2 teentjes knoflook 500 gram sukadelap/stoofvlees 200 gram witte champignons 200 gram shiitake champignons Zout, peper en Italiaans...

Lees meer

BOSVRUCHTEN PANNA COTTA

Ingrediënten: 300 gram diepvries bosvruchten Scheutje water 100ml unflavored bone broth 200ml slagroom 10ml vanille extract 50 gram suikervervanger in poedervorm (ik gebruikte Steviala frost) 4 gelatine blaadjes 3 eetlepels water Bereidingswijze: Verwarm de diepvries...

Lees meer