Ingrediënten:

  • 1 pot chicken bone broth
  • 250ml water
  • 2 kipdrumsticks
  • 1 groene paprika
  • 200 gram tomatenblokjes
  • Mexicaanse kruiden (zonder toevoegingen)
  • 125 gram crème fraîche
  • Halve avocado

Bereidingswijze:

Kook voor 10 minuten de kipdrumsticks in de chicken bone broth, het water en Mexicaanse kruiden naar smaak.

Snijd ondertussen de groene paprika in reepjes. Haal na 10 minuten de kipdrumsticks uit het water en haal de kip van de botjes.

Voeg de kip, paprika en tomatenblokjes toe aan het water en laat dit voor 10 minuten op laag vuur sudderen.

Meng in een kommetje de crème fraîche met een paar eetlepels van het water zodat het niet gaat schiften en voeg dit in z’n geheel toe aan de soep.

Breng de soep verder op smaak met zout en peper. Serveer de soep met de avocado.

 

Macro’s per ¼:

349 kcal | 5,3 gram koolhydraten | 22,7 gram vet | 28,9 gram eiwit

Veel liefs,
Melanie | KETO lifestyle

Volg @MELAKETOVITA op INSTA voor meer KETO recepten

VOOR DIT RECEPT HEEFT MELANIE GEBRUIKT:

BABS CHICKEN BONE BROTH

BOSVRUCHTEN PANNA COTTA

BOSVRUCHTEN PANNA COTTA

Ingrediënten: 300 gram diepvries bosvruchten Scheutje water 100ml unflavored bone broth 200ml slagroom 10ml vanille extract 50 gram suikervervanger in poedervorm (ik gebruikte Steviala frost) 4 gelatine blaadjes 3 eetlepels water Bereidingswijze: Verwarm de diepvries...

Lees meer
Classic with Sea Salt & Pepper

Classic with Sea Salt & Pepper

Ingredients   250 ml of Babs Bone Broth A dash of Himalaya/ Celtic sea salt A dash of ground black pepper Add fresh herbs like Parsley Instructions 1. Warm at a low to medium heat. 2. Add salt, pepper, and fresh herbs 3. Sip it warm.BARBARA RUBIN DIET: A PRESCRIBED...

Lees meer
BABS FISH SOUP

BABS FISH SOUP

PACKED WITH TASTY HALIBUT, PRAWNS and OCTOPUS RINGS Aromatic and richly nourishing, once you try this  fish soup recipe, you’ll want to make it one of your go-to meals. It’s a delicious soup, savoury soup, easy to make, that’s good for your heart, body and mind. ...

Lees meer

BARBARA RUBIN

DIET: A PRESCRIBED WAY OF LIFE

Reflections on the Art of Nutrition

Mijn winkelwagen
Je winkelwagen is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.